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铜仁油炸粑的做法

2020-03-23 15:39:07 分类:美食/营养 收听量:575

铜仁油炸粑的做法

吴思宇音频解说员
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针对“ 铜仁油炸粑的做法 ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

铜仁油炸粑的做法。感兴趣的小同伴们快来熟悉一下吧。

1.按照7:3的比例把大米和黄豆和匀,然后清水泡4小时,如果是冬季就要泡7个小时,泡好以后捞出来,晾干。

2.晾干以后加入200克冷饭和匀,然后磨成浆,磨好后,加适量的味精、盐、花椒粉,接着多搅拌搅拌。

3.用勺子将少许的浆液舀到模具里面,再加适量碎酸辣子,然后再舀一点浆液把刚刚加的碎酸辣子盖住,接着放到烧开的油锅中,等粑粑定型后,就可以脱模了,炸至两面金黄就可以了。

4.捞出锅后,趁热在各个粑粑上裹上辣椒面,放炸出来热乎的粑粑最好吃啦。

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