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简单的蛋糕做法-----初学者

2020-03-23 15:40:31 分类:美食/营养 收听量:587

简单的蛋糕做法-----初学者

吴思宇音频解说员
语音内容:

针对“ 简单的蛋糕做法-----初学者 ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

有没有特别喜欢吃蛋糕的小同伴呢?有没有每次路过蛋糕店、面包房都忍不住去卖的好友呢?让我们一起来看看自己在家也可以做到的美味,非常适合初学者的蛋糕的做法。

1.准备好五个鸡蛋和150克白糖。准备一个干净没有水的盆子,然后将鸡蛋打入盆中(不用蛋黄蛋清分离)将准备好的150克白糖分三次加入。

2.将打蛋器调到最迅速打鸡蛋液打八分钟。在打发的过程中分成三次加入白糖。直到蛋液打到可以提起来而且不会马上掉落消失即可。

3.在一个干净的碗中倒入八十毫升牛奶和五十毫升玉米油并用筷子迅速搅拌。等待不停搅拌大概五分钟左右牛奶和玉米油完全结合即可。

4.准备120克蛋糕粉将其匀称的与打发的鸡蛋液搅拌混合。记住要上下搅拌不要太过用力或者划圈搅拌。将蛋糕粉分两次加入,这样做出来的蛋糕才能没有面疙瘩而且松软可口。

5.等待搅拌好之后再倒入牛奶和玉米油并轻轻搅拌两三分钟后放置一边备用。将烤箱调到180度预热八分钟。

6.烤箱预热后将调制好的面糊倒入模具,轻轻震两下后放入烤箱最上层烤制30分钟即可。(记住上下都要烤)

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