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冰冻水饺怎么煮

2020-03-23 15:41:15 分类:美食/营养 收听量:493

冰冻水饺怎么煮

吴思宇音频解说员
语音内容:

针对“ 冰冻水饺怎么煮 ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

操作步骤:

1.锅里放入凉水后开大火,可以加入适当的盐,预防待会儿粘锅。

2.煮锅开大火后,盘子里放入凉水,将速冻饺子逐个放进盘子里,翻动饺子匀称蘸上凉水,并不时的松动一下预防粘连。

3.待煮锅冒小气泡时(不是开锅的大气泡),逐个放入饺子,轻轻推动预防饺子粘锅。当饺子比较挺实时盖上锅盖(但在饺子还没漂浮起来之前,还是要掀开锅盖用锅具推动一两次)

4.饺子开锅时调成中火,倒入半碗凉水再盖上锅盖,再次沸腾时继续倒入半碗凉水,盖上锅盖。

5.水再次沸腾时,掀开锅盖继续煮半分钟,饺子就煮好了,捞出的饺子每个完好无损。

6.速冻饺子容易煮破的原因,是因为速冻的过程水分蒸发,导致饺子皮缺乏水分,蘸上凉水可以给饺子皮补充一些水分。半开的水下入饺子,可以使饺子渐渐适应由凉到热的过程。

7.煮锅先开大火后,再把饺子放入盘中,在等待煮锅出现小气泡时,往往的拨动饺子预防互相粘连。

8.一次煮饺子的量不能太多,煮第二锅饺子时,煮锅再加入适量的水。

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