不能和羊肉一起吃的食物

2021-06-09 19:20:10 分类:美食/营养 收听量:732
吴思宇音频解说员

针对“ 不能和羊肉一起吃的食物 ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

不能和羊肉一起吃的食物

方法步骤

01.

羊肉:

羊肉味苦、甘.性大热,无毒,有补中益气、安心止惊、开胃健力之功效.现代医学研究认为.羊肉有促进血液循环、增强御寒能力的作用.它还含有左旋肉碱.能起到降低胆固醇含量的作用。

吃羊肉禁忌:不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病;不能和乳酪一起吃——二者功能相反,不宜同食;不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛,中毒;不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收;不能和红豆一起吃——同食会引起中毒;不能和豆酱一起吃:二者功能相反,不宜同食;不能喝白醋一起吃:两者热寒相反不宜通吃。不能和栗子一起吃:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐;不能和荞麦一起吃:热寒相反不宜同食。另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜、西瓜等同食。

常用禁忌:

1、患有以下疾病的人气忌食羊肉:经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2、不能与茶在同食:茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

3、不宜与醋同食:酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

4、吃完羊肉别吃西瓜:吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

5、不宜与南瓜同食:中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

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