煮牛奶的正确方法

2021-08-02 20:40:06 分类:生活/家居 收听量:1536
何雨雨音频解说员

针对“ 煮牛奶的正确方法 ”的问题,下面由生活小专家-何雨雨为您解答:

牛奶加热方法不对会导致牛奶成分流失,加热时注意温度掌控,注意火候,微波炉加热,热水烫奶,以及正确加糖时间,记住这些窍门,就能保证热牛奶的时候营养不会流失。

煮牛奶的温度掌握

热牛奶的时候一定要掌握好牛奶的温度,维持在六七十度即可,不可超过七十度,不然会将牛奶中的乳糖焦化,导致牛奶营养流失。

煮牛奶时的火候掌握

牛奶加热时不要使用小火慢慢的温热,而是应该选择大火热牛奶,这样能够保证牛奶成分不会流失,牛奶中的蛋白质不会遭到破坏。

正确使用微波炉加热

微波炉加热时不可将袋装或者盒装牛奶直接放进去,而是将牛奶倒入微波炉专用容器内,然后再放入微波炉中加热才可以,不然不但牛奶营养成分流失,还容易引发爆炸。

隔水加热法

稍微大一些的容器内倒入八十度左右的热水,将牛奶连着包装袋或者包装盒放进容器内。但注意水的温度不可超过八十度,否则会导致牛奶包装袋产生有害物质。

煮牛奶的正确方法

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