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冲茶的步骤有哪些

2020-03-26 11:15:38 分类:美食/营养 收听量:495

冲茶的步骤有哪些

吴思宇音频解说员
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针对“ 冲茶的步骤有哪些 ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

在中国,茶道的历史非常长。非常多人都喜欢喝茶,品茶。其实,冲茶也要遵守一些流程。那么冲茶的流程有哪些呢?

烫杯。烫杯其实是用热水冲淋茶具。先将茶杯洗净,再用开水烫茶杯。这样做可以提高茶具温度,使泡茶的茶具可以保持一段时间的温度。

选茶。放入茶叶的多少要根据茶具的大小来放置茶叶,一般三分之一左右,量过多或者过少都会影响茶叶香气的品质。

醒茶。将茶叶放入刚刚烫过的茶杯中,用85摄氏度的开水冲泡,等待茶叶浸泡一会再将水倒掉,这一步可以让茶叶的味道更好的融入茶中。

冲泡。稍微提高水壶的位置,由上而下,将水倾涌入杯中。注意泡茶的水温80-90度是最合适的。

赏茶。此时不宜品茶,因为刚泡好的茶温度过高,先等待一分钟左右。在这段时间里欣赏一番茶,体会清新的茶香,舒缓疲惫的身心。

品茶。品茶时候让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,可以让茶香在舌尖环绕,每一次都是不同的体验。

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