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怎么煮饺子不破?速冻饺子怎么煮好吃?

2020-03-26 14:57:59 分类:美食/营养 收听量:460

怎么煮饺子不破?速冻饺子怎么煮好吃?

吴思宇音频解说员
语音内容:

针对“ 怎么煮饺子不破?速冻饺子怎么煮好吃? ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

喜欢吃饺子的好友都知道,饺子容易煮破。不管是自己包的新鲜饺子还是速冻饺子。那我们一起熟悉一下怎样煮饺子不破,速冻饺子怎样煮好吃吧。

如果自己包饺子,那在和面上就要下功夫,和面的时候加一个鸡蛋,可以让饺子皮更有嚼劲。包饺子时,容易捏合;煮饺子的时候使饺子皮变得结实,不易粘连。想让肉馅熟得快些,可以在水里加些醋。

如果是煮速冻饺子,在水烧开的时候先放一点盐,然后再放饺子。这个方式最大的好处就是不用翻动,不用点凉水,直到饺子被煮熟,开水也不会外溢出来,煮好后盛在盘中的饺子放一段时间也不会发生粘连。

还有就是在水烧开之前,先放入一些大葱尖,水开后再下饺子。这样就可以保证不易煮破和粘在一起。

饺子煮好后,不要急着装盘,用一个碗放点温水,把煮好的饺子放进去浸泡一下,这样饺子就再也不会粘在一起了。

煮饺子的时候要用旺火,盖锅煮皮,开锅煮馅。头遍开锅以后,点三次冷水,等再开锅的时候饺子就熟了。

大伙喜欢吃饺子,可是又担心饺子是破的,以上技巧大伙可以试一试。

速冻饺子怎样煮好吃:

速冻食品为了大伙吃东西方便,可是速冻的食品,因为冻过,所以陷非常难煮熟。

那么,速冻饺子怎样煮才好吃呢?

方式一:煮速冻饺子的水要多,还要加适量的盐这样好吃。

方式二:水烧开之后才放饺子下锅,用勺子搅拌一下,预防饺子粘锅。

方式三:水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,这样反复三次。特别注意的是不要让水开得太厉害,不然饺子容易破掉。

方式四:饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,这样饺子已经熟了。

方式五:速冻饺子冻的时间太长,饺子不容易煮熟,还会有点夹生。这样的情况就不能用大火煮饺子。

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