鱼香茄子的做法

2021-11-05 07:50:54 分类:美食/营养 收听量:1021
吴思宇音频解说员

针对“ 鱼香茄子的做法 ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

今天给大家介绍下鱼香茄子的家常做法,特别好吃哟

准备食材,如图

茄子滚刀切好,放入碗中,撒适量的盐腌制20分钟

趁腌制茄子的时间,赶紧配料准备好

将用盐腌过的茄子拿清水洗干净,并挤出水分,加入适量的淀粉,抓拌均匀

锅内多倒些油,煎茄子

煎好的茄子备用

提前制作调味料,一勺淀粉,一勺生抽,两勺醋,一勺蚝油,一勺白糖,两勺清水,搅拌均匀待用

锅内倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入一勺豆瓣酱,炒出红油

加入煎过的茄子,快速翻炒均匀

再倒入调好的料汁,大火翻炒均匀,放入青红椒,加一点鸡精调味

出锅

鱼香茄子的做法

版权声明:文章来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。