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花糕的做法大全图解

2020-04-22 16:54:59 分类:美食/营养 收听量:341

花糕的做法大全图解

吴思宇音频解说员
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针对“ 花糕的做法大全图解 ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

花糕生活中大家都非常喜欢吃的一种面食品,可是大多都是在店里面买的吃,因为会觉得做法可能有点难,但其实不然,所以今天我就来和大家介绍一款比较简单又好吃的花糕,一起来看看吧。

我们得提前把糯米浸泡大概一周左右,七天后,把糯米拿出来滤干,用砂拌炒,然后把糯米磨成细粉,而且用筛子筛以筛,弄好后放置在比较湿的环境中吸收,(成为回粉),回粉时间大概也需要一个周左右。

搅拌白糖

把适量的花生油、白糖、饴糖等一起进行搅拌。

糖粉

把搅拌好的糖与回粉进行混合,而且反复的进行滚压,使它变得绵软一些,然后将其中的少量糖粉用小筛子过筛,以此来作为底面、面层的糖粉以及中层的糖粉。

所需的材料

可根据你的口味来添加材料,可是得与其他的糖混合而且与中层糖粉搅拌匀称。

进行装盆

我们拿出一个盆(最好用木盆),装的时候,我们需要在底部、面糖粉各一半,中层的糖为总的糖的三分之二差不多,先装底部糖粉,而且用铜镜滚平,然后到中层糖粉,走平,最后装表面的糖粉,走平同时压紧。

做好成型

弄好之后切成你想要的宽高度就可以了。

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