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如何使馒头更加松软?

2020-04-22 16:55:50 分类:美食/营养 收听量:432

如何使馒头更加松软?

吴思宇音频解说员
语音内容:

针对“ 如何使馒头更加松软? ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

有没有非常喜欢吃馒头的小伙伴呢?下面我们一起来看看该怎么制作馒头并使得馒头更加的松软的方法吧!

首先在我们进行和面的时候可以在里面加入少许适量的猪油,这样的话馒头口感会变得更加的松软。

在我们和面的流程中还需要掺进一些适量的干淀粉揉捏。

我们需要始终揉捏面团直到把面团揉至光滑不粘手后就可以进行发酵啦。

在我们完成第一次发酵之后,就可以在发酵过的面团中加上适量的干淀粉和1|3茶匙的泡打粉后陆续揉面即可。

等待面团做好之后就可以进行切馒头坯了,在我们切好馒头胚之后发酵15分钟左右再下锅是最好的。

在锅中倒入冷水并放置好做好的馒头胚,开至中火蒸煮这样馒头坯才可以更充分地发酵。

在蒸好之后最好不要在熄火后立刻开盖,避免出现出现回缩现象。在蒸好之后焖三分钟后开盖才是最好的。

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