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炸元宵的做法,炸元宵怎么做好吃

2020-05-02 17:42:24 分类:美食/营养 收听量:388

炸元宵的做法,炸元宵怎么做好吃

吴思宇音频解说员
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针对“ 炸元宵的做法,炸元宵怎么做好吃 ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

炸元宵是一道汉族传统元宵节小吃。炸制完成的炸元宵外脆里绵嫩,鲜香四溢,是现在一道非常受欢迎的元宵节食品。很多人在制作时都会因为没有掌握到正确的方法而出现炸爆元宵的现象,在这里具体介绍正确的炸元宵的方法。

1.熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中,打碎。

2.桂花红豆沙里加入面粉,白糖搅拌匀称。

3.加入香油、植物油,拌匀。

再把桂花红豆沙加入,搅拌匀称后把馅料揉成大小匀称的小丸子。

取一圆形的盆或者盒子,要有盖子,盆里放入糯米粉。

把做好的丸子放入笊篱里,在水里浸湿,捞出倒入放有糯米粉的盒里。

盖上盖子,用双手晃动保鲜盒,使馅料滚上糯米粉。

取出,蘸上水,放入保鲜盒陆续滚动,重复操作几次即成元宵。

元宵做好后,用牙签往元宵上扎些眼。

锅置火上,放入油,烧热。放入元宵炸至金黄,表面出现小泡泡时,就可以捞出控油,装盘。

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