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棕榈树花的吃法

2020-05-08 17:40:42 分类:美食/营养 收听量:351

棕榈树花的吃法

吴思宇音频解说员
语音内容:

针对“ 棕榈树花的吃法 ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

棕榈树花就是俗称的棕包,可以入药,沿海热带地区的人们也往往加工食用,是一道极具地区特色的家常菜,可是也有人会吃不惯。可是大胆尝试吧,万一你就好这口呢。今天我就来教大家怎么做一道家常棕榈树花,一起来看看吧。

第一步是选材。注意,我们最好是选用还没有开花的棕榈树花苞来食用。

用手把花苞掰成小块,锅中烧水,水开后倒入棕榈树花,煮10—15分钟。

煮好后用筛子捞出来,再用冰水浸泡。

然后连水带花的放进冰箱的保鲜层,最好是放一个星期左右。中间记得要换2—3次冷水。

时间差不多以后,就可以端出来做菜了。在食用之前,棕榈花要先用开水煮15分钟左右。

煮好了就捞出来,把水沥干。

大蒜拍碎,碗中放盐、鸡精、生抽、糖、醋、香油、辣椒油搅拌匀称。

把调好的料汁倒在棕榈花上,搅拌匀称后撒葱花。

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