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家常杏干的做法

2020-07-22 16:52:23 分类:美食/营养 收听量:781
吴思宇音频解说员
语音内容:

针对“ 家常杏干的做法 ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

首先把新鲜杏在盐水中浸泡30分钟洗干净,控干水分。

对半切开去核,因为我的杏非常大,所以我一个杏切四瓣。

将白砂糖匀称的洒在杏上,腌制两个小时以上。

腌过后的杏会出水。

将杏连同腌出的甜品全部倒入锅中,大火烧开后转小火煮1分钟。把杏连汁水放入容器中,让杏全部浸入汁水中,如果汁水不够,可以放一点纯洁水。冰箱腌制12小时以上。

烤架下面垫一个烤盘,上面铺上硅胶网或油纸,先放入烤箱100度烤2h。

然后放下太阳下晾晒,具体看太阳好不好,直到晒到杏干表面干干的不粘手就可以了。

家常杏干的做法

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