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燕窝隔水炖还是隔水蒸?一起来了解一下

2020-07-23 11:45:41 分类:健康/养生 收听量:789
孙雨滢音频解说员
语音内容:

针对“ 燕窝隔水炖还是隔水蒸?一起来了解一下 ”的问题,下面由高级医师-孙雨滢为您解答:

相信非常多人买来燕窝,第一次不知道怎么下手去做。也曾试想着研究燕窝的不同吃法,隔着炖还是隔水蒸,泡发的时间又要多久呢等等一系列的问题。不过,今天要为大家遍及的燕窝隔水炖还是隔水蒸好怎么最大程度的保留燕窝的营养以及口感呢?那么燕窝隔水炖还是隔水蒸呢,两者就只有一字之差,有什么区别呢?

隔水炖是指将原料放入炖盅内,加盖,再将炖盅放入装水的锅内,盖上锅盖,慢火长时间加热,把原料炖熟。食材通过隔水炖的方法能保持原来的形状,汤汁鲜美。隔水炖能令燕窝受热更匀称,口感更好。

燕窝隔水炖还是隔水蒸?一起来了解一下

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