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电饭锅做蛋糕

2020-07-23 16:48:18 分类:美食/营养 收听量:683
吴思宇音频解说员
语音内容:

针对“ 电饭锅做蛋糕 ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

外面买的蛋糕虽然好吃,可是非常多的香精,吃多了也不健康。其实大家可以自己在家用电饭煲就可以自制美味的蛋糕,好吃又健康,下面给大家分享一下。

准备好一切材料。

鸡蛋脱离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里。

40克糖放入蛋黄里搅拌匀称。

黄油溶化放入蛋黄液里搅拌匀称。

再放入牛奶搅坢匀称。

然后放入低粉和泡打粉搅拌匀称备用。

先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状。

再放30克糖用打蛋器陆续打发。

最后放35克糖用打蛋器快档陆续打发。

打至蛋白成硬性能站起尖角不消失。

取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈。

再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里。

上下搅拌匀称不能划圈。

觉拌好的面糊倒入电饭煲内胆里,轻轻振动几下,振出气泡。

最后蛋糕就做好了。

电饭锅做蛋糕

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