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怎么做三文鱼头汤?

2020-07-23 17:57:18 分类:美食/营养 收听量:662
吴思宇音频解说员
语音内容:

针对“ 怎么做三文鱼头汤? ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

将三文鱼头洗干净后,两面都撒上盐和白胡椒粉腌制15分钟。

锅里热油后加一点盐。

姜片放下去炒出香味后捞出来。

将鱼皮面朝下中火油煎,煎到鱼皮微微邹起后翻面。

一次性倒入适量的滚开水大火煮5分钟,撇去面上的泡沫。

加入一两勺白味噌搅拌下,然后盖上锅盖小火煮20分钟。

鱼头汤较浓的时候放入小块的嫩豆腐,煮2-3分钟关火,起锅后撒上一些葱花即可。

怎么做三文鱼头汤?

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