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手工拉面怎么做?

2020-07-24 16:08:21 分类:美食/营养 收听量:670
吴思宇音频解说员
语音内容:

针对“ 手工拉面怎么做? ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

手工拉面是一道非常常见且非常受欢迎的主食,制作时要注意诸多细节。下面将简单介绍怎么做手工拉面。

在350g面粉加入3g盐并略微混合,然后倒入500ml清水并揉成面团,揉好以后醒大致30分钟。

醒好之后接着将面团切成匀称的小段,然后每一段都搓成长条,再醒两小时。

然后再两手揪住长条的两端将面匀称拉长且拉细。

加500ml水到锅里并烧开,然后放入面条煮熟后捞出。

盛在碗里之后,淋20ml红烧肉汁并搅拌匀称,最后放上20g红烧肉即可。

手工拉面怎么做?

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