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如何制作软糯可口的南瓜饼?

2020-08-26 18:02:45 分类:美食/营养 收听量:848
吴思宇音频解说员
语音内容:

针对“ 如何制作软糯可口的南瓜饼? ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

南瓜饼香甜软糯,是老人孩子都爱吃的小吃。瞧,这一盘南瓜饼就被我的小侄儿消灭干净了。

蒸成泥状的南瓜泥,倒入40g糯米粉、70g用开水烫熟的澄面、170g白糖、适量清水(也可适量添加吉士粉和猪油,给南瓜饼增加色香味。)

揉成面团,再分批次揉成条状、切段。豆沙馅先揉成团,再揉成条,切成段后揉成小球状。

用手指将小面团中间压出一个凹槽,再将小球状的豆沙馅放入凹槽,封口后将含豆沙馅的面团搓圆再压扁成饼状。

将面饼放入蛋液中,沾满蛋液后,使其匀称地粘上白芝麻。

油锅达到肯定温度后,下油锅炸至金黄色,捞出、摆盘,一盘香喷喷,好吃又好看的南瓜饼就做好啦。

如何制作软糯可口的南瓜饼?

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