每日一食: 不用油炸的香脆『孜然烤薯片』

2020-10-26 16:16:19 分类:美食/营养 收听量:681
吴思宇音频解说员
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针对“ 每日一食: 不用油炸的香脆『孜然烤薯片』 ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

追剧必备的休闲小零食,不用油炸也能吃到又香又脆的自然靠薯片薯片,简单好吃又安心!

土豆去皮洗净;

切成薄片,越薄越脆,自己切不好的可以用刮皮器刮;

切好的土豆片装进大碗里,水里加适量盐浸泡五分钟,去除淀粉且增加点儿咸味;

泡好的土豆片用纸巾擦干净水份,一定要擦干,不然很难烤脆;

烤盘铺上锡纸,锡纸上面刷一层薄薄的植物油,防止薯片粘在烤盘上;

土豆片放入烤盘摆好;

烤箱提前预热十分钟,160度中层烤10分钟;

十分钟后取出烤盘,薯片翻一面撒上孜然粉,温度调至150克继续烤五分钟,要观察着烤中途可以再翻面,盯着有薄的先脆了提前拿出来;

全部烤好后香香脆脆的孜然烤薯片就做好了。

每日一食: 不用油炸的香脆『孜然烤薯片』

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