每日一食:保定名菜『总督豆腐』

2020-11-15 11:30:25 分类:美食/营养 收听量:430
吴思宇音频解说员
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针对“ 每日一食:保定名菜『总督豆腐』 ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

总督豆腐是保定的一道名菜,鲜香软嫩,十分美味,想要吃地道保定美食的的伙伴们学起来吧!

1、将豆腐切块,油锅烧至6成热时关火,下入豆腐炸至微黄捞出备用;

2、锅中留底油,下肉馅煸散,加入姜蒜末、泡辣椒、辣酱炒出红油,烹入料酒,加酱油、少许水,白糖、盐,放入虾子、干贝丝、豆腐翻炒均匀;

加少许水,大火烧制入味,加味精,水淀粉勾芡,出锅撒入青蒜末即可。

每日一食:保定名菜『总督豆腐』

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