每日一食:营养美味的『牛肉炒芥兰』

2020-11-21 20:16:38 分类:美食/营养 收听量:292
吴思宇音频解说员
语音内容:

针对“ 每日一食:营养美味的『牛肉炒芥兰』 ”的问题,下面由高级营养师-吴思宇为您解答:

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

蒜头洗净去皮剁碎、姜切丝;

牛肉洗净切片,加入适量淀粉和油抓拌均匀

芥兰洗净切小段;

锅中热油,加入蒜末和姜丝炒香后放入牛肉炒至变色后捞出

锅中再次热油,芥兰放入锅中大火炒熟;

炒过的牛肉加入锅里;

适量盐、白砂糖、酱油、蚝油、鸡粉加入锅中,翻炒均匀即可。

成品图

每日一食:营养美味的『牛肉炒芥兰』

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