冰鲜虾选直的还是弯的

发布:2021-06-04 19:21:01浏览:457 次

购买冰鲜虾时,建议大家选择选择弯的,因为这种冰鲜虾更加新鲜,这和虾离开水的时间有关系。

虾是日常生活中最常见的一种水产品,在我们的生活中常见的多是咸水虾,营养价值较高,烹饪方式更是多样。

虾受到人们的欢迎,除了营养丰富,而且肉质松软,非常容易消化,是一种很好的补品。

在生活中我们买到的多是冰好的虾,可以分为两类:冰冻虾和冰鲜虾,这两者相比,冰鲜虾是完胜冰冻虾的。

一般来说,在虾活着的时候进行冰冻工作,这种虾叫冰鲜虾,如果进行冰冻工作时虾已经死亡,这种虾叫冰冻虾。

这两者的区别主要表现在外观和肉质上,在购买时一定要分清楚。

一、外观:

外观的话主要表现在颜色和虾须上,冰鲜虾的虾壳的颜色较亮富有光泽,而且有着完整的虾须,冰冻虾的颜色看起来较暗。

二、肉质:

冰鲜虾捏起来一般比较紧致,是非常干燥利索的,而冰冻虾的肉质捏起来比较软,甚至有些已经有着黏糊糊的感觉。

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