冬天螃蟹怎么保存

发布:2021-06-05 11:00:46浏览:753 次

在冬天,短时间存放的话我们可以把螃蟹放在盆中暂时养着,如果是长时间保存,我们可以把螃蟹放进冰箱中保存。

建议在合理的时间内食用完,因为随着保存时间的变长,营养价值会有所降低,而且食用口感也会变差。

螃蟹化冻时,建议选择自然化冻或者冷水化冻,不建议使用热水化冻,避免营养成分的再次流失。

螃蟹是我们日常生活中最常见的一种食物,它与龙虾、寄居蟹是同类动物,营养价值极高,深受人们的喜爱。

生活中有着“九雌十雄”的说法,也就是农历九月的时候,是母蟹蟹黄最为丰满的时候,而公蟹的蟹黄则在十月份最为丰满。

在选购时,尽量选择活的螃蟹,对于大多数螃蟹,死螃蟹是不建议食用的,但是梭子蟹、雪蟹除外。

另外要选择背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白、新鲜度较高的螃蟹。

生螃蟹买回来之后可以先养两天在食用,养两天之后,肚子里的脏东西都排光了,蟹黄也就不会苦了。

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