冻猪肉和鲜猪肉的区别

发布:2021-06-05 12:40:32浏览:607 次

冻猪肉和鲜猪肉的区别主要表现在颜色、猪皮和肉质,食用口感上自然是新鲜猪肉更好,建议大家现吃现买。

一、颜色:

一般来说,冻猪肉的颜色和“死猪肉”颜色差不多,颜色较为暗淡,肉质也是较为松软。新鲜猪肉的颜色多是粉色的,颜色较为新鲜,而且猪肉的弹性较强。

二、猪皮:

通过猪皮来判断猪肉是否新鲜也是一个很重要的途径,正常来说,猪皮中是不含有小红点的。

如果猪皮上面有着小红点,甚至颜色呈现出紫色,这种猪肉不建议购买,新鲜优质猪肉的猪皮,绝对是很干净的,颜色是很白的。

三、看肉质:

一般来说,新鲜猪肉的肉质更有弹性,如果猪肉按下去之后是很松软,甚至是很垮,这种猪肉就不要购买了。

猪肉是日常生活中最常见的肉类,也是世界上食用量最大的肉类,有着非常重要的地位。

而且猪肉的营养价值较高,味道更是鲜美,烹饪方式更是多样,深受人们的喜爱。

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