切开的苹果怎么防氧化

发布:2021-06-05 20:40:32浏览:766 次

切开的苹果防氧化可以在苹果表面涂抹柠檬汁,也可以用保鲜膜密封保存,当然最好的方式是最好尽快食用。

苹果一旦切开,如果果肉长期接触空气,就会发生氧化反应,表层就会变黑,就像会像“生锈”了一样。

苹果是日常生活中最常见的水果,是一种低热量食物,营养成分可溶性大,容易被人体吸收,故有“活水”之称。

苹果有着酸甜的口感,较高的颜值,保存方式也是较为简单的。

长期保存的话,常见的保存方式有食盐水中浸泡法,短期保存的话,把苹果放到纸箱内,然后放在阴凉通风的地方就可以了。

一般来说,苹果是秋季采摘,要想保存到冬天食用,这个保存时间是比较长的,需要一定的保存技巧。

我们先将无机械损伤的成熟苹果挑出来,把挑出来的苹果放在盐水中浸泡10分钟左右,然后捞出来晾干,再用柔软的白纸包好。

最后把处理好的苹果放进洗净晾干的水缸中,装满后用一张塑料膜封闭缸口,这种方法差不多可以保存半年左右,苹果的完好率较高。

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