土笋冻里面的虫子是啥

发布:2021-06-06 12:40:43浏览:818 次

土笋冻里面的虫子是一种蠕虫,这种虫子富含胶质,营养价值较高,味美甘鲜,食用时建议搭配酱油、永春陈醋、蒜蓉。

土笋冻在我国有着悠久的食用历史,直到现在,还是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

土笋冻呈现出灰白色,有着较高的颜值,晶莹透明,香嫩清脆,富有弹性,深受当地人的喜爱。

土笋冻是福建泉州一种色香味俱佳的特色传统风味小吃,据说这种食物的发明者是民族英雄郑成功。

据说,郑成功在攻打台湾之时,有一段时间内饰粮草紧缺的,但是郑成功又不接受百姓们的资助。

但是当时驻军的地方很靠近海边,所以他让将士们到海边挖来大量的“土笋”,而郑成功每日仅食用以土笋煮成的汤。

但是,郑成功往往忘掉吃饭,这就需要下属多次温饭,直到有一天,郑成功不想让手下将士为他温热,直接食用凝成冻的土笋。

没想到的是,直接食用竟然比土笋汤要好吃,所以郑成功也就在无意间发明了土笋冻的吃法。

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