猪肉煮熟后发黑能吃吗

发布:2021-06-10 11:00:45浏览:815 次

猪肉煮熟后发黑是不能食用的,颜色一旦变黑就说明已经变质,食用之后会影响我们的身体健康。

猪肉是我们生活中最常见的一种肉类,营养价值较高,烹饪方式更是多样,深受人们的喜爱。

但是生活中要想买到新鲜的猪肉,就要知道以下几点:

1、看颜色:

新鲜猪肉的颜色呈现出红色或淡红色,有着鲜艳的光泽,脂肪部分呈现出白色或乳白色。

但是病死猪或者不新鲜的猪肉,颜色呈现出紫红色,脂肪部分呈现出红色、黄色。

2、闻气味:

新鲜的猪肉有着较为正常的肉鲜味,会有着一点点腥味,但是劣质猪肉或者变质猪肉,会有着明显的腥臭味。

3、看肉质:

新鲜猪肉有着较好的弹性,质地紧密,轻轻按下去之后会很快复原。但是猪肉一旦不新鲜了,由于自身被分解严重,按压后的凹陷基本上是不能复原的。

而且新鲜猪肉摸起来虽然有着油质感,但是非常利索,劣质猪肉摸起来会有着腻腻的感觉。

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