香肠表面发粘很滑还能吃吗

发布:2021-06-10 14:00:42浏览:672 次

香肠的表面一旦出现发粘现象就不能继续吃了。香肠的主要成分是猪肉,如果肉质发粘,通常是因为变质导致的。肉质发粘,是其中的蛋白质分解,在肉类表面的微生物快速繁殖、代谢的原因。这种香肠继续吃会影响身体健康的。

香肠变质后,微生物就会大量的繁殖并产生代谢物,继续吃会影响身体健康,出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。所以说,香肠发粘后就不能吃了。

香肠含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质,都是人体所需要的成分,容易吸收,还有很强的饱腹感。不过,在超市里购买的香肠,一般添加了许多防腐剂和保色剂,如果想吃香肠的话,最好自己制作食用,更加健康一些。

保存香肠的方法有很多,比如放进冰箱里冷藏或冷冻。如果冷藏的话,大约可以保鲜3个月左右,冷冻则能保存半年之久。在保存之前,一定要包装好香肠,一是避免串味,二是避免影响香肠的湿度。如果家里有真空包装袋的话,可以用这种包装袋装起来,保存时间会更长。

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