鱼头蒸几分钟能熟

发布:2021-06-10 18:20:35浏览:322 次

鱼头蒸几分钟能熟要根据火候大小和锅子决定。普通的锅子用来蒸煮鱼头,将火候调到中火,那么需要蒸30分钟左右。鱼头不需要蒸太长时间,否则鱼头的鲜味会丧失,还会蒸烂,影响食用和口感。

鱼头是很有营养价值的,并且口感也不错。只不过鱼头上面没有太多的肉,因此很多人都不怎么喜欢吃鱼头。鱼头的烹饪很简单,可以和鱼身一起翻炒吃,煎炸吃,或者单独将鱼头切下来,放在蒸锅里蒸煮食用。

如果制作剁椒鱼头,那么只需要蒸20分钟。在蒸煮之前,要撕去鱼头里面的黑膜,用水仔细冲洗干净内腔。之后用刀剖开鱼肚至鱼嘴,再用刀切一下,使鱼头能平整展开成一条直线。

鱼肉都有一股腥味,而鱼头也不例外,可以用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌渍半个小时左右去腥入味。去除腥味之后,就可以制作食用了。不管任何一种烹饪方式,鱼头一定要收拾干净,鱼头里的一些内脏是不能吃的,比如鱼脑。鱼头中最有营养的部位是眼睛,正在成长发育的青少年可以吃些鱼眼滋补身体。

版权声明:文章来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。
  • 发表评论

网名(您的评论需要经过审核才能显示)