驴肠子煮多长时间能熟

发布:2021-06-10 21:21:00浏览:389 次

驴肠子煮多长时间能熟要根据火候决定。如果过程中一直用中小火,大约需要2个半小时才能煮熟。大火的话,可能需要1个半小时左右。煮好的驴肠可以直接食用,也可以和青椒一起炒。

驴肠子最好用高压锅煮,这样能缩短煮熟时间。高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高,从而能让食物更快的被煮熟。在煮驴肠子之前,要先用清水冲洗,加食盐反复里外搓洗十分钟,然后用清水冲洗几遍。

冲洗干净的驴肠子,需要用开水再次清洗一遍,就是所谓的焯水。最后一次清洗干净的驴肠子,没有任何腥臭味,这样烹饪的驴肠子口感更好。

驴肠子的做法比较丰富,可按照自己喜欢吃的口味进行制作。驴肠子中含有的蛋白质成分比较多,并且富含人体必需的8种氨基酸,其比例更接近人体需要,营养效价较高。

一般人都能吃驴肠子,但要注意不可大量食用,以免出现营养过剩的现象,或者给身体带来其它不适症状。

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