牛肉太肥了怎么处理

发布:2021-06-11 08:20:51浏览:811 次

买的牛肉太肥了,可以做成红烧牛肉,一般红烧牛肉是比较肥的,翻炒出来后口感十分不错。如果不喜欢吃红烧牛肉,可以熬制成牛肉汤,若感觉还是很肥,可以把多余的肥油割下来熬黄油。

牛肉买的太肥,可以再适当的买些瘦肉,与肥肉混合在一起制作食用,这样吃起来就不会很油腻了。太肥的牛肉吃起来很腻,对于平时喜欢吃肥肉的人来说,直接烹制食用就行。不过,有些人吃不惯肥肉,那么可以购买点瘦肉搭配着烹制。

其实,只要肥肉和瘦肉相结合,制作出来的食物才更香,如果只吃瘦肉的话,口感不是特别好。另外,肥牛肉可以做成干锅肥牛,就是与许多蔬菜搭配在一起烹制食用,吃起来不会很腻,特别的筋道。

肥牛肉还可以拿来烤制食用,或者煎炸。这两种烹制方式,在制作之前,都要将牛肉清洗干净,切成小块,加入盐、牛肉粉、黑胡椒、味精腌制15~30分钟。如果烤制食用的话,还需要用到烧烤签,把牛肉串在上面,之后进行烤制。

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