煮熟的海螺怎么保存

发布:2021-06-11 14:40:31浏览:464 次

煮熟的海螺在保存时建议是冷冻保存,如果不采用冷冻的方式是保存不住的。

煮熟的海螺哪怕是放在冷藏层内,也会在短时间内滋生出大量细菌,加速变质,导致没法食用。

新鲜的活海螺差不多可以存放两天左右,需要注意的是,如果海螺已经死了就不要食用了。

海螺的螺肉丰腴细腻,味道更是鲜美,有着“盘中明珠”的美誉,在购买时如何买到新鲜的海螺是需要一定技巧的。

上面已近说到过,死亡的海螺是不能食用的,所以一定要买活海螺。

如果海螺的触须挥或者螺肉在外面,用手一碰的话就会往回缩,这就说明是活海螺。

但是海螺的螺肉是缩在壳内的,我们闻一下味道,如果没有异味就没有多大问题。

在购买时,还要注意区分海螺和角螺,海螺的肉质肥厚,而角螺的肉较少且略有苦味。

海螺的个体是比较大的,外壳坚厚且粗糙,呈现出褐色或者灰色,具有排列整齐而平的螺肋和细沟。

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