新鲜菌子怎么保存一年

发布:2021-10-14 07:20:49浏览:526 次

新鲜菌子可以晾晒一下,然后装入非铁质容器中,一层菌类洒一层盐,此法可存放一年以上。

新鲜的菌子可以用清水浸泡,之后放入容器中,这个方法比较适合短期存放,不要用铁质容器存放,这样可能会导致某些菌类变黑。

新鲜的菌类还可以用盐水浸泡,将菌类根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。

般新鲜的野生菌都会粘不少泥土,这个泥土是菌子生长必须的,有泥土的作用下,可能会延缓野生菌腐烂,如果清洗干净,可能会导致野生菌氧化,这样很快就会腐败变质。

新鲜的野生菌买回来第一时间放到冰箱保鲜,能保存2-3天不会变质,如果要长时间保存,可以把野生菌冰冻起来,可以保存7-15天。

野生菌这种东西还是比较难存放的,所以一次性不要买太多,最好是现买现吃,这样可以吃到菌类最好的口感。

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